水．蜻蜓's Blog

頭一次在新年辦這樣的活動
本來是預期可以藉此看看不同地方的年夜飯菜色
但似乎時間太急迫了
以致很多朋友都來不及參加就把年菜吃完了^^
不過還是感謝幾位熱情相挺的朋友
你們的參與
都是很好的一次歷程與記錄
而儘管這次投稿的件數不多
我們還是要按原訂計畫執行
所以現在
我們就來看看這次有投稿的菜色囉

首先
當然要先來看看版主家的年夜飯囉






水蜻蜓(宜蘭縣)
http://www.wretch.cc/blog/waterdra

基本上我們家的年夜飯菜色每年都差不多
一定會有滷蛋、火鍋、鱈魚、炒透抽、刈菜、和雞湯
而一樣
我們每年有在吃的也一樣
都是吃火鍋、滷蛋、炸高麗菜蝦卷、透抽
而那一鍋雞湯都是初一以後才動
一直很納悶為什麼要煮那麼多?
老媽解釋說除夕夜拜公媽的菜一定要湊滿十二道菜才行
我們數了一數
真的剛好十二道耶
真是辛苦

以下幾張就是我們比較愛吃的菜色特寫囉



(炸高麗菜蝦卷)





(海鮮羹湯)
表面上看起來不怎麼討喜
不過往下一撈才知道裡面有肥嫰的蝦仁
看起來就很美味~~





(透抽炒蘆筍)




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接下來是參與投搞的年夜飯





allhollows(宜蘭縣)
http://www.wretch.cc/blog/allhallows/31869856

金玉滿堂(玉米菜頭湯)、旗魚生魚片、烏魚胗、長壽連年(長年菜)、滷肉滷蛋  
(法國紅酒)、烏魚子、(紅麴葡萄酒)、透抽、自家土雞湯
20公分大明蝦、烏魚膘、金鑲玉(香菇絞肉鑲豆腐)、年年有餘(飛刀舅)




特寫(滷蛋、烏魚子、烏魚胗)



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Den(宜蘭縣)
http://www.wretch.cc/blog/den531/9587703


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君仔(台北縣)
http://www.wretch.cc/blog/goodness0983/9473607

今年的我們，年夜飯的選擇跟往年有點不太一樣，
往年總得一早就上市場買菜，然後回家後要準備很久才能拜祖先，最後上桌
雖然這些事情都不是我在做，可是，偶爾也要讓阿母休息一下，
今年的年夜飯，我們交給「第一味餐廳」，這一桌菜的菜色，有9道菜
1、鮑魚三味拚
2、金翅佛跳牆
3、御品花雕雞
4、浦燒鰻米糕
5、鮑魚燒土雞
6、古味土窯雞
7、極汁羊小排
8、清蒸包公魚
9、蝦兵蟹將鍋



特寫(浦燒鰻米糕、清蒸包公魚)



(甜點)



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從以上幾位朋友的年夜飯菜色中
我發現「雞湯」好像幾乎是每家必備的菜色呢!!

如果你是來不及參與這次活動的朋友
歡迎在此篇回應將你們自己家年夜飯的異同之處跟大家分享喔