水．蜻蜓's Blog

 前些日子的田野踏訪

無意間撞見了這個山邊小村裡的金棗加工場

說真的，在宜蘭住了這麼久

這還是第一次看到有人在曬金棗

所以當下心裡其實是滿滿的激動

這天天氣非常好

炙烈的陽光照在一顆顆深淺不一的金黃果實上

耀眼極了

讓我眼睛裡的光圈不得不多縮小個好幾格

對啊!!

宜蘭是台灣金棗的大本營

這些金棗都到哪裡去了呢?

記得以前說到宜蘭名產

不外就是鴨賞、膽肝、金棗糕和羊羹

但現在似乎完全不是這麼回事

吃金棗的人是不是愈來愈少了呢?

我們站在這片金棗面前

呆了好久

順便品嚐空氣中金棗被太陽曬過的氣味

看著工場的兒子在一旁將鹽漬過的金棗撈起

老爸和老媽負責將撈起的金棗倒在廣場上

均勻的鋪展開來

他們說現在很少人在用日曬的了

 這讓我想起現在也很少看到有人在稻埕上曬穀子了

因為稻埕都不見了啦!!

而那全身騷癢的感覺還記憶猶新!

心想

要是這一帶家家戶戶都曬著金棗

將會是多麼美麗的風景!

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工場的主人看我們看得如此著迷

於是很好客的拿了幾顆給我們嚐嚐看

還不忘提醒我們「勁鹹喔!」

以前曾吃過現摘的金棗

覺得酸甜又帶一點刺刺的辛香氣味很不錯

也吃過金棗做的冰淇淋和蛋糕

讓我對金棗產生了無比的好感和認同

所以看到手裡閃閃發亮的金棗

毫不猶豫的就一口往嘴裡塞

夭壽!!

真的好鹹

流了滿身汗所流失的鹽份一口氣全補充了回來

也幸好沒吞進去

不然可能得洗腎了

 07 08

很高興還有機會看到這樣傳統的曬金棗方式

也希望這樣的在地產業文化

可以不斷的傳承下去